25. Oktober 2023
Ausgewählt gut!
Frühe selektive Lese brachte beste Qualitäten
In diesem Jahr hieß es vom ersten Tag an schlagkräftig, in selektiver Handlese die Trauben zu ernten. Noch nie so früh, schon ab Mitte September, startete unser erfahrenes Team mit den frühen Sorten Pinot Noir, Weißburgunder und Chardonnay. Noch nie war die Lese so früh beendet. Durch die sehr hohen Temperaturen reiften die Rieslingtrauben schnell nach. Gezielte Aussortierung verringerte zwar der Ertrag, gleichzeitig konnten dadurch jedoch gesunde Trauben mit hohen Qualitäten geerntet werden. Kräftige Kabinett-Rieslinge aus dem Trabener Würzgarten, eine Spätlese fruchtsüß aus dem Enkircher Steffensberg und wieder einmal eine edelsüße Auslese aus dem Zeppwingert sind u.a. das erfreuliche Ergebnis. Mit dem Jahrgang 2023 bauen wir zudem erstmals einen Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett trocken und eine Ürziger Würzgarten Riesling Auslese sowie einen Chardonnay aus dem Trabener Würzgarten aus.
