• Pinot Blanc

    Weißburgunder
    Leuchtend gelbe Farbe mit leicht grün-goldenen Reflexen. Ein feiner Pinot Blanc mit einem Aroma, das an reife Birnen und Äpfel, Haselnüsse und einen Hauch von weißen Blüten erinnert. Am Gaumen gut ausbalanciert mit cremiger Textur, feiner Säure, saftigem Charakter mit reifem Kernobst, Haselnüssen und dezenten Anklängen von Mineralität. Mittlerer Körper mit gut strukturierter mittlerer Länge.
    Thema: Trocken - aromtisch - harmonisch
    Lage: Mosel
    Rebsorte: 100 % Pinot Blanc
    Klassifizierung: Qualitätswein trocken
    Alter der Reben: 10-15 Jahre
    Ausbau: Edelstahl
    Alterungspotenzial: 2 Jahre plus
    Passt zu: Ideal zu grünem und weißem Spargel. Im Sommer eisgekühlt zu Speisen vom Grill.
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  • Pinot Noir Rosé

    Rosé Pinot Noir
    Dieser Rosé Pinot Noir wird aus optimal reifen Spätburgunder-Trauben hergestellt, handgelesen und mit der Schale direkt anschließend gepresst, um intensiven Geschmack und Struktur zu gewinnen. Der Schieferboden und die jungen Reben verleihen diesem Wein frische Aromen von roten Früchten.
    Thema: "Summer in Bottles" 
    Lage: Mosel
    Rebsorte:

    Pinot Noir
    Klassifizierung: Qualitätswein
    Alter der Reben: 5 Jahre
    Ausbau: Edelstahl
    Alterungspotenzial: Jetzt genießen
    Passt zu: Mediterraner Küche, Meeresfrüchten, Risotto, Ziegenkäse
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  • Chardonnay

    Rosé Pinot Noir

    Helle, goldgelbe Farbe. In der Nase grüner und gelber Apfel, Melone, Zitrusfrüchte, kandierte Zitronenschale, Ingwer, Gewürze. Mittlerer Körper und am Gaumen Zitrus, Apfel, Nuss, mineralisch, straffe Säure, gute Länge mit mineralischem Abgang.
    Thema: Aromatischer, würziger, leicht cremiger Speisebegleiter mit ausgeprägter Mineralität.
    Lage: Trabener Würzgarten
    Rebsorte:

    Chardonnay
    Klassifizierung: Q.b.A. trocken
    Alter der Reben: 20-30 Jahre
    Ausbau:

    Vergärung im Edelstahl, Ausbau im 225l Barrique, über 10 Monate gereift, vegan
    Alterungspotenzial: 5 Jahre plus
    Passt zu:

    Helles Fleisch, cremige Saucen, Meeresfrüchte
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  • Pinot Noir

    Rosé Pinot Noir

    Dieser Pinot Noir präsentiert sich in einer granatroten Farbe. In der Nase rote Johannisbeere, Erdbeere, Kräuter, Rauch. Am Gaumen süße Frucht, wieder rote Beere, etwas Schokolade, Kräuter, frische Säure, seidiges Tannin, feinwürziger Abgang.
    Thema: Trocken - Seidig - Aromatisch
    Lage: Mosel
    Rebsorte:

    100 % Spätburgunder
    Alter der Reben: 5 Jahre plus
    Anbau: Nachhaltige und minimalistische Bewirtschaftung, natürliche Begrünung, Ertragsbegrenzung, mehrfache Vorselektion, selektive Handlese vollreifer Trauben
    Ausbau:

    Lange Maischestandzeiten Spontanvergoren im Edelstahl, vegan
    Alterungspotenzial: 10 Jahre plus
    Passt zu: Leichte Gemüsegerichte, Weichkäse
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  • Blauschiefer Riesling

    Schiefer Riesling
    Leuchtend gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Aromatische Nase mit reifen Früchten und dezenter Würze, reife Aprikosen und Pfirsiche, Anklänge von duftenden Zitrusfrüchten und ein Hauch von Safran im Hintergrund. Am Gaumen gut ausgewogen mit knackigem Charakter, feiner Säure, saftiger Frucht und sehr guter Länge. 
    Thema: Ein klassischer trockener Riesling mit hervorragender Typizität.
    Lage: Mosel
    Rebsorte: 100 % Riesling
    Klassifizierung: Qualitätswein trocken
    Alter der Reben: 20-30 Jahre
    Ausbau: Edelstahl
    Alterungspotenzial: 5 Jahre plus
    Passt zu: hellen Fleisch- und Fischgerichten, wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Seezunge, Bouillabaisse, zu herzhaften Salaten oder Kräuterrisotto.
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  • HUESGEN & MARGAN Riesling Trabener Würzgarten - Special Edition

    Schiefer Riesling
    Eine seit über 40 Jahren über Kontinente bestehende Freundschaft war die Basis dieser Kooperation: Ado Huesgen in der neunten Generation deutschen Weinbaus und Andrew Margan mit 50 Jahrgängen Erfahrung australischen Weinmachens. Mit ihrer ganzer Leidenschaft und ihrem Know entsteht dieser einzigartige Mosel Riesling in limitierter Auflage. 
    Thema: Huesgen & Margan Joint Venture - Special Edition 
    Lage: Trabener Würzgarten
    Rebsorte: 100 % Riesling
    Klassifizierung: Qualitätswein trocken
    Alter der Reben: 30 Jahre
    Ausbau:

    Moderner australischer Weinausbau
    Alterungspotenzial: 5 Jahre plus
    Passt zu: hellen Fleisch- und Fischgerichten, wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Seezunge, Bouillabaisse, zu herzhaften Salaten oder Kräuterrisotto.
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